三公分的1855翼板。
這個一定要退冰去煎。好的牛排一定要吃厚切
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三公分的1855翼板。
這個一定要退冰去煎。好的牛排一定要吃厚切
外酥內軟，光看牛排就令人口水直流。
切記切記厚切牛一定要退冰退冰。
再來厚切牛排還可以用舒肥法。
牛肉退冰放進夾鏈袋或是真空包裝別拆除。
3公分的舒肥溫度建議55c

#在家也能變成高級餐廳

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